我家宝贝刚六个月,同样大的小伙伴已经开始在辅食里添加猪肝粉了。市面上微商、淘宝等都有出售,虽然价格不贵但是总觉得不放心,所以自己研究了一下,希望大家多多交流婴儿辅食的做法哦!
宝宝六个月后身体开始有补铁的需求,猪肝对于宝宝来说是补铁的好食物,可做成猪肝泥和猪肝粉,个人推荐猪肝粉,便于存放,拌到米糊里也比较方便。步骤较多,但是比较简单,做一次吃一个月哦!
1、猪肝切块、切片、表面来几刀都可以,洗去血水,清水泡30分钟-2小时(有的麻麻怕腥的话可以放几片柠檬,个人不建议放葱姜去腥,尽量不要给宝宝添加调味料)
2、锅中煮沸捞出,8分熟全熟都行。
3、去掉筋,晾凉(表面水份干了就差不多了)
4、掰成小块,不干锅热锅放一勺椰子油(不放油干炒也可)小火不停翻炒以免糊锅,尽量炒到没有水份。
5、出锅后晾凉晾干,放到料理机或者辅食机或者破壁机(猪肝一定要晾干,湿湿的会粘在料理机上)
6、打完第一遍可以再下锅翻炒一遍(水份全干利于保存)然后再打碎,过滤打碎过滤打碎…………
7、最后就成了戒个样子!
8、保鲜盒冰箱存放,听说能放一个月,一周吃2-4次就可以。