胡萝卜鸡蛋手擀面条

胡萝卜鸡蛋手擀面条的做法
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胡萝卜鸡蛋手擀面条的做法说明

此方的面团是用面包机搅拌的,省了不少力气,适合没有力气的小娘子们,嘻嘻~

胡萝卜鸡蛋手擀面条的食材和调料

小麦250克
鸡蛋1只
胡萝卜汁100克
0.5

胡萝卜鸡蛋手擀面条的做法步骤

  1. 第1步.胡萝卜鸡蛋手擀面条的做法步骤 第1步

    将胡萝卜两根切成小块,加水,用料理机打碎出汁

  2. 第2步.胡萝卜鸡蛋手擀面条的做法步骤 第2步

    过滤,取汁。

  3. 第3步.胡萝卜鸡蛋手擀面条的做法步骤 第3步

    将100克的胡萝卜汁、面粉、鸡蛋、盐放入面包机搅拌10分钟左右

  4. 第4步.胡萝卜鸡蛋手擀面条的做法步骤 第4步

    搅拌成团后,用湿布盖在布置上,醒5分钟以上。

  5. 第5步.胡萝卜鸡蛋手擀面条的做法步骤 第5步

    面团醒好后,擀成薄片,折成扇形。

  6. 第6步.胡萝卜鸡蛋手擀面条的做法步骤 第6步

    切成均匀的面条,在切好的面条上撒上点干面粉,慢慢抖开。一份漂亮的胡萝卜鸡蛋手擀面成型啦!

小贴士

1.想切成宽面就要将面团擀的薄点,细面可擀的稍厚点;
2.由于各种牌子的面粉吸水性不同,刚开始加水可减一些量,然后再视情况加水。

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