秘制牛肉辣椒酱
秘制牛肉辣椒酱的食材和调料
| 辣椒 | 3斤 |
| 牛肉 | 500克 |
| 油 | 500克 |
| 蒜 | 100克 |
| 盐 | 100克 |
| 味精 | 100克 |
| 白糖 | 100克 |
| 醋 | 100克 |
| 芝麻 | 50克 |
| 孜然 | 50克 |
| 黄干酱 | 1盒 |
秘制牛肉辣椒酱的做法步骤
- 第1步.
准备配料
- 第2步.
肉馅
- 第3步.
辣椒
- 第4步.
黄干酱
- 第5步.
芝麻孜然没有拍
- 第6步.
辣椒搅碎。
- 第7步.
蒜搅碎备用。
- 第8步.
热油。
- 第9步.
加入牛肉，炒一炒。
- 第10步.
炒肉肉。
- 第11步.
肉变色了，准备下辣椒
- 第12步.
分几次加入辣椒
- 第13步.
最后倒入剩下的辣椒继续翻炒。
- 第14步.
加入黄干酱。持续小火翻炒，小心酱容易糊
- 第15步.
加入白糖，芝麻，孜然继续炒。
- 第16步.
最后，出锅前加入蒜和盐，出锅。
