砂锅香菇炖鸡

砂锅香菇炖鸡的做法步骤

1. 第1步.

   鸡块洗净，冷水放姜片，料酒焯水

2. 第2步.

   焯水后捞出沥干水放葱，姜，料酒，耗油，味达美腌制入味

3. 第3步.

   香菇去蒂洗净控干水分

4. 第4步.

   把香菇切成块儿备用

5. 第5步.

   锅里放油，油热后加冰糖炒，等到冒黄泡的时候放干辣椒，然后放几块翻炒上色

6. 第6步.

   把炒好的鸡肉和香菇倒进砂锅，加水！大火烧开，小火慢炖！

7. 第7步.

   大概一个多小时的样子，就炖成这样了！满屋飘香！鸡肉软烂脱骨，香菇滑嫩鲜香！配上米饭，开动吧！