十里香辣炒年糕

十里香辣炒年糕的做法步骤

1. 第1步.

   年糕分条 冷水浸泡 辣椒酱喜欢哪个牌子都行 但要用韩式辣椒酱 炒泡菜必须的 不是辣白菜不是泡菜 而是炒泡菜（这个炒泡菜是灵魂配料）

2. 第2步.

   带皮五花肉洗净切姜片煮一会 随意就好 没有特别要求熟 就是皮不要太硬就可以

3. 第3步.

   我实在太能吃辣所以准备了一点点蒜末和小米辣看个人吃辣的程度 此步可不用

4. 第4步.

   五花肉切片 肥一点的切碎或小块

5. 第5步.

   开中小火（整个操作过程火都不能大容易糊锅）锅里放入切碎的肥五花肉 翻炒出油后 放入辣椒 蒜末和片状五花肉

6. 第6步.

   加入辣椒酱一起小火翻炒（辣椒酱可先少放一点因为后面还放泡菜也会增加咸味和色泽）

7. 第7步.

   倒入年糕 加半碗水

8. 第8步.

   维持小火 翻炒年糕变软 加入炒泡菜 （我是一人份所以放三分之一袋泡菜） 泡菜有些偏大块的混合着 所以我下锅挤出袋口时用剪刀随便剪了几下

9. 第9步.

   汁收的差不多了就尝味关火啦 香的不能在香🤤

10. 第10步.

    光盘行动开始😄