清香莲藕糊

清香莲藕糊的做法步骤

1. 第1步.

   准备2节莲藕，冬天的藕好，有淀粉。夏天的藕是脆的没有多少淀粉，做的就不稠了。

2. 第2步.

   切粒

3. 第3步.

   加水没过藕高点

4. 第4步.

   可以用豆浆机的冷饮功能，很快就好了，我一般打2次，感觉更细腻

5. 第5步.

   过滤，过完之后又用清水把渣再过一遍，把里边的淀粉都洗出来

6. 第6步.

   过滤出来后沉淀2个小时就分层了

7. 第7步.

   可以把上面多余的清水倒掉些，喜欢稠的倒掉多点，不习惯太稠的就稀点，多点水分

8. 第8步.

   准备煮了，先把底下的淀粉搅拌起来，均匀后开火，大火，一直搅拌，直到感觉变粘稠了就小火，顺便把冰糖加入，

9. 第9步.

   我给孩子喝的不怎么甜，3碗莲藕糊就加了这些冰糖，刚刚好，不腻

10. 第10步.

    冰糖化了，糊也基本完成了。那个清香！