漂亮纹路的曲奇饼干

漂亮纹路的曲奇饼干的做法
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漂亮纹路的曲奇饼干的做法说明

奶香味十足的一款曲奇饼干,重点是烤完了纹路还是美美的哦~

漂亮纹路的曲奇饼干的食材和调料

无盐黄油120g
低筋粉(我用的是金磨坊)220g
淡奶油(35%左右最好)100g
70g
5g

漂亮纹路的曲奇饼干的做法步骤

  1. 第1步.

    准备好所有材料,面粉过筛3遍备用,淡奶油隔温水加热不烫手

  2. 第2步.漂亮纹路的曲奇饼干的做法步骤 第2步

    将软化的黄油打发,开始几秒后暂停,加入盐之后继续打几秒

  3. 第3步.漂亮纹路的曲奇饼干的做法步骤 第3步

    分两次加入糖粉,打发

  4. 第4步.漂亮纹路的曲奇饼干的做法步骤 第4步

    分两次加入淡奶油打发

  5. 第5步.漂亮纹路的曲奇饼干的做法步骤 第5步

    打发完后的状态

  6. 第6步.漂亮纹路的曲奇饼干的做法步骤 第6步

    加入过筛的面粉混合均匀

  7. 第7步.漂亮纹路的曲奇饼干的做法步骤 第7步

    混匀后的状态

  8. 第8步.漂亮纹路的曲奇饼干的做法步骤 第8步

    三能7093裱花嘴,最好套硅胶袋或者布袋

  9. 第9步.漂亮纹路的曲奇饼干的做法步骤 第9步

    挤曲奇花

  10. 第10步.漂亮纹路的曲奇饼干的做法步骤 第10步

    烤箱预热170度,烤到颜色满意

  11. 第11步.漂亮纹路的曲奇饼干的做法步骤 第11步

    装盒送人,味道棒棒哒~

小贴士

黄油可以选择总统,我用的是铁塔35.1%淡奶油

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