红烧肉刀削面

红烧肉刀削面的做法步骤

1. 第1步.

   五花肉，香菇切成丁，葱姜蒜切好备用，锅内放油《比平时炒菜的油多点》放入切好的五花肉煸炒加入大料，葱姜蒜炒出香味儿加入料酒，少许郫县豆瓣酱，蚝油，海鲜酱《可不放》腐乳汁，生抽，老抽，加入香菇丁煸炒

2. 第2步.

   加入适量水，《个人喜欢汤多的所以水放的比较多》，大火10多分钟加入盐转小火炖上20-30分钟

3. 第3步.

   准备好的面团和削面器，面要活的稍硬一些，面揣成细长的，削起来比较方便而且是长的，从左往右按顺序依次削下去

4. 第4步.

   削个2-3层就得揣一次接着削，削的时候速度要快，要不熟不到一起啦

5. 第5步.

   加上你喜欢的蔬菜，我一般都放油菜和香菜，《香菜是必放的呦》保你爱吃