自制辣椒酱

自制辣椒酱的做法步骤

1. 第1步.

   一斤半（根据自己需求适量）红辣椒洗净，晾干去蒂。

2. 第2步.

   大蒜剥皮，生姜去皮，保证五水无油待用。

3. 第3步.

   苹果一个，去皮待用。

4. 第4步.

   分别将辣椒、大蒜、生姜、苹果放入料理机打碎或剁碎，放入无水容器中混合，混合过程中放入适量腌菜专用盐和一瓶盖白酒。

5. 第5步.

   将混合均匀后的辣椒酱装入无油无水干净的容器中，放入冰箱冷藏，一周后可食用。