健身和健康饮食是一项长期且艰苦的事业，老公今天说不相信我能抵抗油腻食品的诱惑，反而刺激了我的斗志(•̀へ•́╮)记录自己做的减肥餐，营养丰富又美味！
两人份
| 红薯 | 一个，切小块 |
| 红柿子椒 | 半个，切细条 |
| 绿柿子椒 | 半个，切细条 |
| 洋葱 | 一个，切碎 |
| 菠菜叶 | 2 CUPS，切碎 |
| 盐 | 1 tsp |
| 黑胡椒 | 1 tsp |
| 辣椒粉（选用） | 1/2 tsp |
| Cumin（选用） | 1/2 tsp |
| 橄榄油 | 2 tbsp |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 牛油果 | 半个 |
红薯洗净，削皮，切成1×1cm小块 洋葱切碎 灯笼椒去头去尾，切成细条 菠菜叶切碎
中高火，倒入橄榄油，铸铁锅烧热后放入红薯块、洋葱、红绿柿子椒，加入盐、黑胡椒等调味料，炒匀。中火15分钟，不时翻炒防止粘锅。
最后加入菠菜碎，翻炒几下关火。
用平底锅剪两个鸡蛋，最好是中间有一点流心的煎鸡蛋
牛油果切开成片，与煎鸡蛋和主菜一起摆盘，可以再撒点儿黑胡椒。开吃！！