1.豆腐切成2cm左右发现的块，用水煮一下，捞出备用。 2.蒜，姜，葱切段备用。 3.热油锅，放入葱姜蒜炒香。 4.放入郫县豆瓣酱，放豆腐，轻轻翻炒几分钟。 5.倒生抽，鸡精，水。 6.水淀粉倒入勾芡，出锅。
