潮州沙爹羊肉汤

潮州沙爹羊肉汤的做法

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潮州沙爹羊肉汤的做法说明

天气渐冷，煮碗羊肉补一补吧！
如果你不嫌麻烦的话，萝卜在最后10分钟再放比较好，我懒就一锅端了

潮州沙爹羊肉汤的食材和调料

羊肉	1000克
萝卜	300克
八角	两朵
香叶	五六片
甘蔗	两节
红枣、枸杞	适量
南姜	适量
沙茶酱	两汤匙🥄
酱油	两汤匙🥄
盐	适量
肉桂	一小片

潮州沙爹羊肉汤的做法步骤

第1步.
白萝卜去皮，切滚刀块

第2步.
羊肉焯水，水里加些料酒或姜片可以去腥

第3步.
焯水好的羊肉洗净，放入高压锅，加入配料表里所有材料

第4步.
再放入跟羊肉一样高的水，大火烧上汽后转中小火压30分钟即可

第5步.
满屋子的羊肉香，喝一碗暖暖的

小贴士

酱油是上色用的，不过不要放老抽哦

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