酸辣凤爪

酸辣凤爪的做法步骤

1. 第1步.

   鸡爪切好洗净用盐水、料酒泡10分钟

2. 第2步.

   切好各种配料：蒜、小米辣、香菜、柠檬

3. 第3步.

   将盐、白糖、酱油、醋（我同时用三种醋：米醋、陈醋、苹果醋）和切好的配料一起搅拌均匀

4. 第4步.

   鸡爪水开下锅煮3-5分钟 捞起过冷水后再放进已备好的冰水里泡3-5分钟沥干

5. 第5步.

   将拌好的配料倒进鸡爪翻动均匀 密封放冰箱6个小时 期间可以翻动让鸡爪腌制更入味！

6. 第6步.

   三种醋