蔬菜卷饼

蔬菜卷饼的做法步骤

1. 第1步.

   先将盐加入面粉中，再将210克开水倒入，用面包机搅拌功能，10分钟揉成光滑的面团。

2. 第2步.

   趁搅拌面粉的空档，做蔬菜丝： （1）将胡萝卜、土豆、海带切成丝，用开水焯熟，滤干后将蔬菜丝放在一起； （2）干辣椒切成小块，芝麻油入锅烧热，将干辣椒放入煸出辣油； （3）在蔬菜丝中放入生抽、辣椒芝麻油拌匀。 蔬菜丝调好味儿后，搁一边待用。

3. 第3步.

   面团醒15分钟后，分割成10个剂子。

4. 第4步.

   将面剂擀成薄片，放入锅内烘熟，（家里各种机器没地儿搁，电饼铛就不买了，用锅子自己烘熟也很不错哦！）可以在锅底刷些油，也可以不刷，直接干烘也很棒。

5. 第5步.

   10张饼子做完咯～

6. 第6步.

   将葱切碎，加入蛋液的碗中； 再将一张饼子放锅中，倒入碗里蛋液，凝固差不多后在饼上抹上自己喜欢的酱； 铺上调好味后的蔬菜丝。

7. 第7步.

   卷起饼子定型，开吃啦！

8. 第8步.

   哇喔～美味啊！一口咬下去，饼饼那味儿，简直就和外面卖的一样噶！