豆沙南瓜饼

豆沙南瓜饼的做法步骤

1. 第1步.

   去皮去子的南瓜肉切成小丁,放入盘中大火蒸熟。

2. 第2步.

   蒸好的南瓜取出,加入白糖,搅拌成南瓜泥后放凉。

3. 第3步.

   南瓜泥放凉后加入糯米粉,搅拌均匀,揉成不沾手的面团。

4. 第4步.

   将面团分成约60克一个的剂子,盖上保鲜膜防止变干,豆沙揉成约20克一个的小球。

5. 第5步.

   将面剂子捏成面饼,放入豆沙,包紧后收口捏紧,揉圆。

6. 第6步.

   包好的豆沙南瓜球在白芝麻上轻轻沾一下,裹上一些白芝麻,再轻轻压成小饼。

7. 第7步.

   加热平底锅,锅热后放油,将南瓜饼放入,保持小火煎。

8. 第8步.

   煎到一面金黄后翻面,两面金黄后即可出锅。

9. 第9步.

   家里种的南瓜

10. 第10步.

    自家种更放心吃