一直都喜欢大海~在有海的城市读书~后来又嫁到了有海的小城~连工作单位也在离海边不足五分钟的地方~单位附近是一个小渔村~每年秋季都是小渔村最热闹的时候~我总是盼望着渔船满载而归~然后在第一时间买到刚从网上摘下来的鱼~老公虽是生在海边却不吃鱼~我生在内陆却极爱吃鱼~在这里真的也是认识了“好多鱼”~每年这个时候就会存下很多鱼想着带回老家~让爸爸妈妈尝到不一样的新鲜~今年第一次尝试晒鱼干~那种咸香不可抵挡~也可以晒好了第一时间邮寄回娘家~从腌制到晾晒满满的都是牵挂和爱…
| 青皮鱼， 盐 |
青皮鱼洗净~（不需去鱼鳞~鱼鳞用油煎完贼啦好吃）
一层鱼一层盐~腌一天左右~
串起来晾晒~喜欢干的就多晒几天~喜欢不干的晾个两天左右就ok了
阳光下的好多鱼
排队站好
平底锅放少许油~小火~慢慢煎~熟了的样子
打包邮走~