蔬菜馒头花卷

蔬菜馒头花卷的做法步骤

1. 第1步.

   清洗干净所需蔬菜，蔬菜根据自己喜欢的颜色挑选就可以了！

2. 第2步.

   用果语原汁机原汁头分别榨汁，取汁备用！（低速榨取更能锁住蔬菜的营养哦）

3. 第3步.

   分别称取90克的蔬菜汁，备用。（我这次胡萝卜的量是180克的，配400可面粉，教程按200克的面粉做教案，大家可以忽略我图片实际的量哦）

4. 第4步.

   分别称取2个3克的酵母（两种蔬菜汁）备用

5. 第5步.

   分别称取3克的白砂糖（我用的是糖粉，图片是配400克面粉的量的，所以，大家要多少糖差不多就好了，试下味道，做馒头，小孩子比较喜欢甜，老人不喜欢，也不建议太甜哈），备用

6. 第6步.

   准备一盘热水，把蔬菜汁稍微的热暖呵一下，温度不要超过40度，热一下就好了（红萝卜汁一样做法）

7. 第7步.

   把白砂糖、酵母一起放到蔬菜汁里，搅棒均匀

8. 第8步.

   酵母融化在汁里

9. 第9步.

   分别称取2份210克的面粉，备用

10. 第10步.

    把面粉过筛到揉面盆里

11. 第11步.

    一点一点的加蔬菜汁，把面粉跟蔬菜汁揉成面团（菠菜汁做法一样）

12. 第12步.

    揉至光滑不粘手不粘盆的状态就好了（菠菜汁一样做法）

13. 第13步.

    揉好面团用保鲜袋套好，天气热可以直接常温发酵半小时左右，直到面条发大到原来的两倍，如果天气冷，可以像我这样，温下锅（不要太热），把面团放锅里发酵，直到两倍大就好了！

14. 第14步.

    发酵后的面团，取出，再揉一下，排气

15. 第15步.

    两个颜色各取一点

16. 第16步.

    不用的面团一定要用保鲜袋装好放一边，防止面条变干

17. 第17步.

    用压面棍擀分别把面团压到差不多大小

18. 第18步.

    把两个颜色折叠一起

19. 第19步.

    如图卷起来

20. 第20步.

    把不平整的两头切去不要，切成馒头状就可以了！

21. 第21步.

    喜欢怎么做怎么做

22. 第22步.

    绿色做面也可以

23. 第23步.

    成品

24. 第24步.

    也可以拿些卡通面的模具，印模，粘在馒头上，更漂亮哦！（这个图片不是这次的，因为忘记带卡通面模具出来了）

25. 第25步.

    冷水下锅蒸，一定要冷水哦，在水烧开的过程中，馒头可以更好的再次发酵！

26. 第26步.

    哈哈开蒸咯（水开后蒸15分钟）

27. 第27步.

    我迫不及待看颜色，中途打开了，建议中途不要打开，热水蒸汽都掉到馒头上了，影响样子

28. 第28步.

    蒸好后关火焖5分钟就可以开吃了！