天然酵种~肉桂黑糖吐司

天然酵种~肉桂黑糖吐司的做法
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天然酵种~肉桂黑糖吐司的做法说明

330克模具3个吐司的量

天然酵种~肉桂黑糖吐司的食材和调料

高筋面粉390克
黑糖54克
咖啡7克
牛奶195克
黄油58克
天然酵种120克
蛋液40克
酵母2克
少许
肉桂粉适量
裹入部分黑糖适量

天然酵种~肉桂黑糖吐司的做法步骤

  1. 第1步.天然酵种~肉桂黑糖吐司的做法步骤 第1步

    除肉桂裹入部分黑糖之外所有材料混合均匀至完全

  2. 第2步.天然酵种~肉桂黑糖吐司的做法步骤 第2步

    一发完成后面团均分为9份松弛

  3. 第3步.天然酵种~肉桂黑糖吐司的做法步骤 第3步

    擀成长方形用喷壶将面团湿润后撒上肉桂粉,再喷上水撒上黑糖

  4. 第4步.天然酵种~肉桂黑糖吐司的做法步骤 第4步

    两边向中间捏紧卷起入模具二发,200度25~30分钟出炉

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