粉葛猪骨汤

粉葛猪骨汤的做法
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粉葛猪骨汤的做法说明

来自知乎

粉葛猪骨汤的食材和调料

猪骨500克
400克
眉豆/花生/赤小豆(三选一)50~100克

粉葛猪骨汤的做法步骤

  1. 第1步.

    材料预处理 ①粉葛去皮,切小块 ②猪骨预处理 ③眉豆/花生/赤小豆,建议提前一晚泡发,并且只选择1~2种

  2. 第2步.

    煲汤 三部曲 ①大火(20分钟),放入粉葛,猪骨。记得撇浮沫,并且在大火最后阶段加入眉豆/花生/赤小豆其中1~2种 ②中火(90分钟),撇浮沫 ③大火(10~15分钟),加盐调味

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