麻辣香锅

麻辣香锅的做法步骤

1. 第1步.

   土豆、藕切片，红薯切条，香菜、香芹、油麦菜切段，虾洗净挑虾线

2. 第2步.

   将土豆片，红薯条，虾分别过油，土豆和红薯炸熟，将各种丸儿、木耳、藕过水焯熟

3. 第3步.

   重新另起一个锅，点火放油，倒入葱段，蒜，姜片，花椒，爆香，再放入香芹段和香菜短煸香，将火锅底料倒入继续炒香，再放入生抽，糖，盐

4. 第4步.

   然后依次放入处理好的各种食材翻炒，放入少量的水，防止干锅，待全部食材都入味儿后关火装盆，在最后撒上白芝麻，上菜