辣子鸡丁

辣子鸡丁的做法步骤

1. 第1步.

   准备五个漂亮的鸡腿 洗白白🙈

2. 第2步.

   切成小丁 放盐 酱油 料酒 腌制半小时

3. 第3步.

   腌鸡腿时间 可以准备葱姜蒜 备用

4. 第4步.

   干红辣椒切成断 花椒少许 我又放了两个杭椒 （可以不放 个人爱好 ）

5. 第5步.

   锅里放油 油没过鸡丁就行 将鸡丁放入热油里炸 炸到金黄 就可以捞出来了 再等到油热 鸡丁放进去复炸一下 炸到鸡丁表面有点硬 酥脆 就可以捞出来了

6. 第6步.

   锅里留一点儿底油 放葱姜蒜炒香

7. 第7步.

   放入干红辣椒 花椒 喜欢的可以放一个洋葱 不喜欢的就不放 正宗的可能没有洋葱

8. 第8步.

   出锅前放入白糖和鸡精 完美出锅🙈🙈