
又到的秋冬季节,现在红果大量上市,我每年都要买很多红果,炒好了放在冰箱里,随吃随盛,特别开胃,之前我都是只用红果、冰糖炒,后来发现放些苹果味道会更好,大家试一试!

现将新鲜的红果洗干净,用小刀切开,去核、去蒂,这个过程需要大家耐心完成!

将苹果去皮!

再将苹果切成小块!

锅里放入水煮开!

放入白糖小火煮开!

放入红果中火煮十分钟!

再放入苹果碎,煮十分钟,如果买的红果比较硬,就再煮十分钟!

看着汁液越来越少,并且透明,放入干桂花,搅拌均匀就OK了!等炒红果完全放凉,放到容器里,放冰箱冷藏,随吃随盛,如果一次做的多也可以冷冻,等吃之前解冻回温!
煮的过程中,一定要调节火候大小以免糊锅底!装红果的容器要消毒干净!(用开水烫一下)