和妈妈学的山西焖面 手擀面味道最好 实在不行用买的面凑活了 肉汤少加一点 容易油腻
豆角洗净 肉切片
豆角加盐焯水5分熟
面上锅蒸15分钟
放入肉 豆角 加酱油 盐加热水没过豆角盖盖焖至开火
面平铺在豆角上
中火盖盖至汤汁收干
关火 把面和豆角拌匀