上次做的失败了,这次比较成功
准备好蛋黄和奶粉
打发蛋黄至发白,且画8字不易消失
筛入奶粉,用切拌的方式扮匀
拌好的蛋液装入裱花袋,挤到油纸上
烤箱100℃预热,烤20分钟左右
晾凉,装入密封瓶
1.蛋黄和奶粉不能画圈搅拌,蛋黄会消泡2.随时观察溶豆,很容易烤焦3.柠檬汁可用白醋代替