本人很喜欢蒜蓉粉丝扇贝，一天尝到锡纸花甲粉后，一下子就爱上了这个味道，回家后就试着自己做出这个味道，第一次完败，后来卖花甲粉的告诉了我关键，要放大量蚝油与蒜蓉，再试过，终于找到期待以久的味道。
花甲一定要买吐净泥的，洗干净待用。
龙口粉丝用热水泡发后，去水备用。
少油，把火锅底料炒香，放入少量高汤，放花甲，大量蒜蓉煮开，看花甲开売，放金针蘑，2大勺蚝油，金针菇煮好入味，放泡好的粉丝，稍煮，就可以起锅了。
1.汤不要太多，刚刚没过食材为宜.
2.一定要大量蚝油，大量蒜蓉，这两样和海鲜最配了
3.花甲不能煮时间长，开壳就好。