省油版香辣虾

省油版香辣虾的做法步骤

1. 第1步.

   香辣虾做法 材料：虾，淀粉，姜，葱，干辣椒，红椒，大蒜，香菜。 虾开背，去虾线，倒入淀粉裹匀，中火，不粘锅烧干，倒油，差不多锅底的油就够了，油冒烟，放入虾，煎到起壳就是酥脆了。 把油沥出来放炒锅，放姜，干辣椒，红辣椒，葱，蒜，炒到出香味，放虾，盐，鸡精，生抽，一点白糖，翻炒均匀，放香菜，出锅。 放辅料的时候炒菜得火要调小一些。不一定非要放香菜，毕竟还是有人讨厌香菜。