
这段时间被馒头迷住了,看了王美姬老师的草莓馒头 ,也来尝试一下自己的手作能力。第一次写方子,不足之处请多多包函哈!

红心火龙果汁加入面粉中 再加入白糖与酵母 和成面团一发二十分钟后 排气揉成图中的椭圆形状 (抹茶加面粉和成小面团备用)

抹茶面团一发后排气 取一小撮揉圆 剪成上图的模样

抹茶叶子剪成

把剪好的叶子贴在椭圆形上

白芝麻不规则粘在椭圆形上

我一共做了六个

所有草莓🍓完成了

二发三十分钟后 冷水上锅大火烧开 转中火蒸十分钟 蒸好后等三分钟后打开盖子 取出开吃
我加的红心火龙果汁 蒸熟后会变成米黄色 建议可以改成红曲粉或其他草莓相近色