之前去朋友家吃饭，吃了这道菜，觉得很爽口，回来就问了朋友做法。这道菜食材简单，容易上手。我买的是直接片好的冷冻的螺片，一盒大概200-300克，所以用料也是根据这个量放的，如果做的量大，配料可适当增加~
青椒，红椒，葱叶，香菜切丝备用
螺片放入开水中断生，这个时间根据螺片的大小薄厚不同会有所不同，大家自己掌握啊~ 我买的螺片很薄，大概到螺片的边稍稍卷起就捞出来了
将断生的螺片捞出，过凉水
将螺片，葱丝，青椒丝，红椒丝，盐，味精，香油，芥末油放入盆中搅拌均匀
装盘，最后撒上香菜
