芝麻豆腐餐包

芝麻豆腐餐包的做法步骤

1. 第1步.

   豆腐切小块放面包桶

2. 第2步.

   加入淡奶油和水

3. 第3步.

   加入糖

4. 第4步.

   加入酵母

5. 第5步.

   加入高筋面粉和低筋面粉

6. 第6步.

   加入黑芝麻

7. 第7步.

   揉成团，厨师机12分钟，面包机30分钟

8. 第8步.

   出薄膜

9. 第9步.

   拿出来封好准备发酵

10. 第10步.

    手指沾粉，插进去洞口成v型的微缩。不塌就是可以了。大约60分钟，26度到30度发烤。

11. 第11步.

    揉圆分8个面团。

12. 第12步.

    封好醒发15分钟

13. 第13步.

    拿出一个面团，擀成椭圆形

14. 第14步.

    从上到下卷起来

15. 第15步.

    收口在底，成一个橄榄形

16. 第16步.

    依次做好其他，放在金盘上，不沾的盘要放上油纸，当然也可以你们喜欢的形状，这个最简单的

17. 第17步.

    封好，发酵一倍就可以烤了

18. 第18步.

    发酵好的

19. 第19步.

    涂上蛋液

20. 第20步.

    蛋液未干时，撒上的白芝麻

21. 第21步.

    180度预热好，中下层，上下火180度，烤25分钟。上色立马盖锡纸

22. 第22步.

    出炉

23. 第23步.

    松软

24. 第24步.

    食完一个还想来一个。切记凉好，立马封袋保存常温或冷冻，以确保其水份。食时，室温或烤三分钟就行。