蒜末烤茄子（烤箱）

蒜末烤茄子（烤箱）的做法步骤

1. 第1步.

   1.把买来的茄子洗干净，并对半切开，我是直接切开的，没有相连。

2. 第2步.

   2.把切开的面上用刀划出九宫格，并用刷子刷上油。

3. 第3步.

   3.将蒜头，红辣椒切成碎末，混合生抽，老干妈，黑胡椒汁，其实，这个没有标准，因为根据自己口味来。

4. 第4步.

   4.将涂好油的茄子，放入烤箱，上下烤，200度20分钟。

5. 第5步.

   5.拿出烤好的茄子，把刚才的汁均匀的涂上去，注意，汁水最好渗入下面，此刻茄子已经软了，会更入味。

6. 第6步.

   6.将涂了汁的茄子继续放进去，200度上下烤20分钟。

7. 第7步.

   7.拿出后，将切碎的香菜撒上，完美了。

8. 第8步.

   8.吃的干干净净，皮也不会破坏。