大蒜炒鳗鱼干

大蒜炒鳗鱼干的做法步骤

1. 第1步.

   鳗鱼干泡水，我是泡了一晚+一上午，中间要换水清洗。

2. 第2步.

   大蒜洗好切段，切好姜丝和辣椒

3. 第3步.

   泡好洗好的鳗鱼干放进冷水锅里蒸

4. 第4步.

   水开后再蒸7、8分钟。

5. 第5步.

   锅烧热倒油放麻辣、辣椒、姜丝

6. 第6步.

   倒入蒸好的鳗鱼干翻炒一下，然后放料酒、生抽、糖翻炒

7. 第7步.

   倒入大蒜

8. 第8步.

   翻炒到到大蒜断生就好了。

9. 第9步.

   盛盘，超级好吃，根本停不下来！😄