玛格丽特小饼干

玛格丽特小饼干的做法
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玛格丽特小饼干的做法说明

入口即化的小饼干,超级赞!

玛格丽特小饼干的食材和调料

玉米淀粉100克
低筋面粉100克
黄油100克
熟蛋黄2个
35克
2克

玛格丽特小饼干的做法步骤

  1. 第1步.

    将黄油与糖粉隔水融化,一边煮熟两个鸡蛋。

  2. 第2步.

    将蛋黄剥出,过筛碾碎。蛋黄沫加入黄油糊中,搅拌均匀。

  3. 第3步.

    低筋面粉,玉米淀粉,过筛加入黄油糊中,揉成面团。

  4. 第4步.

    面团放冰箱里,冷冻8分钟。

  5. 第5步.

    烤箱预热,上下管180℃。在烤盘中铺上油纸,把面团按成小圆形,裂缝不要刻意修复。

  6. 第6步.

    烤箱烤180℃烤15分钟(烤箱不同,闻到香味并没有焦黄即可)。

  7. 第7步.

    装个漂亮的小瓶子,当零食不错哟,入口即化!

小贴士

1.面团会有些酥,加点牛奶可以调和一下。
2.如果可以,加少许朗姆酒更美味!
3.放在密封的小玻璃瓶中,在南方可以防止潮湿,减少美味。
4.面团可冰冻也可不冰冻,就是冰冻后味道好。

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