醉蟹

醉蟹的做法步骤

1. 第1步.

   先用清水将螃蟹外壳洗干净，切开用凉开水，在洗干净内部，把水漏干，倒入，红星二锅头，腌制，杀菌。半个小时以上，我是放在冰箱一晚上，第二天再拿出来。

2. 第2步.

   将酒倒出后备用。把姜切成丝，大蒜切成末辣椒切成小颗粒，然后加入糖盐料酒酱油淹渍。三天后即可食用。