大家都爱的肉夹馍

大家都爱的肉夹馍的做法
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大家都爱的肉夹馍的做法说明

一个长着北方胃的潮汕人

大家都爱的肉夹馍的食材和调料

白吉馍材料:
面粉500克
230克
3克
10克
15克
酵母7克
卤肉材料:
去皮五花肉750克
料酒
生抽、老抽
五香粉
其他材料:
辣椒、红辣椒香菜、熟白芝麻

大家都爱的肉夹馍的做法步骤

  1. 第1步.大家都爱的肉夹馍的做法步骤 第1步

    面团材料混合揉好醒发30分钟

  2. 第2步.大家都爱的肉夹馍的做法步骤 第2步

    分成10等份,搓成圆柱形,松弛10分钟

  3. 第3步.大家都爱的肉夹馍的做法步骤 第3步

    取一个面团擀成长薄片

  4. 第4步.大家都爱的肉夹馍的做法步骤 第4步

    左右对折

  5. 第5步.大家都爱的肉夹馍的做法步骤 第5步

    顺势卷起

  6. 第6步.大家都爱的肉夹馍的做法步骤 第6步

    尾巴收在底部压着

  7. 第7步.大家都爱的肉夹馍的做法步骤 第7步

    依次做好十个,松弛10分钟

  8. 第8步.大家都爱的肉夹馍的做法步骤 第8步

    松弛完毕取一个压扁擀薄

  9. 第9步.大家都爱的肉夹馍的做法步骤 第9步

    所有擀薄后码在电饼铛里

  10. 第10步.大家都爱的肉夹馍的做法步骤 第10步

    烙到两面上色熟透。

  11. 第11步.大家都爱的肉夹馍的做法步骤 第11步

    再转烤箱150度烘烤5分钟。 此步可省略。

  12. 第12步.大家都爱的肉夹馍的做法步骤 第12步

    去皮五花肉洗净冷水下锅加料酒姜片焯水,再次洗干净后加调味料高压锅20分钟。

  13. 第13步.大家都爱的肉夹馍的做法步骤 第13步

    卤肉加青椒红椒香菜剁细,撒上炒熟白芝麻

  14. 第14步.大家都爱的肉夹馍的做法步骤 第14步

    白吉馍切一刀

  15. 第15步.大家都爱的肉夹馍的做法步骤 第15步

    填上肉碎,再淋几勺肉汁

  16. 第16步.大家都爱的肉夹馍的做法步骤 第16步

    多多都不够吃啊,太美味啦。

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