海参中含有其他动物性食品所没有的赖氨酸。提高免疫力、平稳过渡更年期。
收拾老鸭，泡发海参和虫草。
老鸭汆水，去除血水。
高压锅内放入刚烧开水、依次放入料酒、姜、虫草、鸭和海参。
时间调整为7分钟。
加点料酒是去腥，不加也可以。不想让海参遇油溶掉，可在汤煮好后放入再烧开。
