蔬菜抄手

蔬菜抄手的做法
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蔬菜抄手的做法说明

计划做好一周的口粮,以后就有午休的时间了

蔬菜抄手的食材和调料

猪肉(肥瘦均有)适量
芹菜适量
胡萝卜适量
适量
胡椒粉.花椒粉适量
适量
植物油适量
酱油适量

蔬菜抄手的做法步骤

  1. 第1步.蔬菜抄手的做法步骤 第1步

    猪肉去皮,切成丁,放入盐.酱油,花椒粉,姜腌制。

  2. 第2步.蔬菜抄手的做法步骤 第2步

    腌制好的肉放入料理机打成肉沫,芹菜放入脉冲一次打成芹菜沫,胡萝卜切块后脉冲两次加工成胡萝卜碎。(芹菜可加少许盐,腌制挤出多余的水分,防止拌入肉馅出水过多)

  3. 第3步.蔬菜抄手的做法步骤 第3步

    胡萝卜.芹菜分别与加入少量油搅大上劲的肉糜拌匀,比例按照个人喜欢来添加

  4. 第4步.蔬菜抄手的做法步骤 第4步

    然后想怎么包就怎么包,露馅的先煮来吃掉。可以包成糖果形状,如下~

  5. 第5步.蔬菜抄手的做法步骤 第5步

    这是以前做的香菜火腿馅的~嘻嘻,还是香菜最好吃

小贴士

给肉加工的时候尽量不要放淀粉,因为肉糜本身就挺粘稠的,放入淀粉会让煮熟后的馅口感不好,可以放鸡蛋清或者植物油,另外花椒粉.胡椒粉一定要放
PS:只要能够控制蔬菜的水分,什么蔬菜都可以和肉馅拌成馅的,而且都挺好吃,比如豆角.香菇.青菜(焯水挤掉水分)

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