【秋燥汤方】雪梨百合猪肉汤

【秋燥汤方】雪梨百合猪肉汤的做法
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【秋燥汤方】雪梨百合猪肉汤的做法说明

广州终于开始入秋了,这个汤我们家隔三差五就会煲,在这种季节喝再好不过了。而且是难得的老少妇幼都爱喝的味道
可能因为太常喝了,总是会不记得给她拍照,只好裁剪了张,以后想起再补上哈哈

【秋燥汤方】雪梨百合猪肉汤的食材和调料

带皮雪梨1个
百合30克
薏米30克
猪肺(或者瘦肉/排骨1个
蜜枣1-2个

【秋燥汤方】雪梨百合猪肉汤的做法步骤

  1. 第1步.

    干百合提前泡水

  2. 第2步.

    猪肺/瘦肉/排骨下沸水,去浮沫,焯起 如果是猪肺可以适当加一些黄酒和生姜去味

  3. 第3步.

    向汤锅里加入适量水(喝多少加多少)

  4. 第4步.

    将所有材料倒入水中,煲1小时即可

小贴士

1.不要加姜或者陈皮,会影响效果
2.一定要用蜜枣,由于雪梨已经挺甜的,数量大家自己把握
3.一定要是干百合!不要用鲜的,味道不一样
4.猪肺虽然润肺效果最好,但不是必须的。因为我不吃猪肺,一般都是用瘦肉来代替

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