葱香小花卷

葱香小花卷的做法步骤

1. 第1步.

   面粉酵母泡打粉盐糖放入厨师机、缓缓倒入温水和成面团

2. 第2步.

   三五分钟左右和成面团如图状、盖上厨师机的盖子（面桶上盖一层布也可以）如下图

3. 第3步.

   餳面15分钟、然后继续打开和面、20分钟

4. 第4步.

   最后和好的面团如图光滑的白白的、扣上面包桶、餳面5分钟

5. 第5步.

   餳好擀平、60*30cm大小的长方形、厚度5-7mm

6. 第6步.

   涂抹玉米油

7. 第7步.

   撒香葱碎

8. 第8步.

   开始折叠：上下两边分别向中间对折。然后表面再抹油。再对折一下。如下图

9. 第9步.

   第二次两边向中间对折后的图片

10. 第10步.

    切掉两头

11. 第11步.

    均匀切割大约14-15个吧

12. 第12步.

    开始拧花卷：取出一个小面团、横向放置、用筷子在中间用力压、（不要压断喔）

13. 第13步.

    双手向两边稍稍延展一下（抻一小下即可）然后两边叠一起收口就成花卷了。

14. 第14步.

    如图、锅中放水40度左右、盖好盖子餳发30分钟、开火、开锅后10分钟关火。

15. 第15步.

    花卷蒸好了

16. 第16步.

    如图