秘制香辣蟹

秘制香辣蟹的做法步骤

1. 第1步.

   先洗洗洗 刷刷刷呀！我老爸每次放点食盐洗！螃蟹把嘴里的泥沙可以吐出来！

2. 第2步.

   将砍好的蟹放生粉里蘸一下 封下口！以免蟹黄蟹膏流出来！

3. 第3步.

   将封好的螃蟹口朝上放好！准备其它的材料

4. 第4步.

   姜我故意切长丝的 并且一定要多！我家老公爱吃！姜去腥增味！所以我没有放料酒

5. 第5步.

   先小火将姜 蒜末 花椒 还有豆瓣酱和香辣酱放锅里熬制三分钟！小火！

6. 第6步.

   将螃蟹翻炒均匀！然后加入一瓶啤酒！

7. 第7步.

   然后就是加入土豆煮煮煮！当然放土豆后加小半碗水！土豆可吸水了！差不多十分钟左右！这个一点要看家里灶的火大不大！中火七八分钟就OK！

8. 第8步.

   起锅前一定放蚝油一勺收汁体色！

9. 第9步.

   满满的蟹黄呀 味道刚刚好！

10. 第10步.

    最后放一张空盘照哈哈姜丝也吃干净了！老爸吃的完全停不下来！