咖喱焗饭

咖喱焗饭的做法步骤

1. 第1步.

   洋葱 土豆 胡萝卜切成小块 ，因为是焗饭 个人觉得切小碎块会味道及口感更好。 鸡腿去骨后切成小丁。

2. 第2步.

   不粘锅放入一块黄油，放入洋葱 鸡腿肉翻炒，注意全程中小火 因为黄油易过火，小火炒至鸡腿肉断生后烹入一点料酒去腥（料酒一小勺从锅边烹入，放多了料酒味道太大和咖喱会冲突，从锅边烹入会增香去腥），放入切好的土豆胡萝卜丁翻炒。

3. 第3步.

   锅内加水，加入咖喱块，我用了图中的咖喱块，一盒里六块我放了四块，我这一锅咖喱就一个不大的土豆和胡萝卜 两人份正好，如果饭量大加料的话就把咖喱块多放 OK？如果你水放的多也请多加咖喱块 别吝啬哦。

4. 第4步.

   加入咖喱后要常用锅铲铲锅底 因为汤汁沸腾后会粘稠，小火咕噜到汤汁浓稠后（别把汁收干哦 勤看着锅）加入披萨草，现磨黑胡椒，倒入一些椰浆 如果没有椰浆可以倒入全脂牛奶，继续咕嘟，锅铲搅动，沸腾后尝一下味道加一些盐。OK了。

5. 第5步.

   要想味道好 一定要加披萨草 黑胡椒 牛奶或椰浆！

6. 第6步.

   盛一碗米饭 铺平，倒一层咖喱酱。

7. 第7步.

   然后再扑满满一层芝士…“知识就是力量” 别手软。多放 厚厚的一层！

8. 第8步.

   烤箱200度10分钟左右，每家烤箱火候不一样 自己看着 上面只是颜色变美就OK了

9. 第9步.

   好啦！吃吧！