抹茶芋泥

抹茶芋泥的做法步骤

1. 第1步.

   先把茶碗用热水温过，然后取三茶杓抹茶粉，我用的是薄茶。注入10毫升70度左右的热水。

2. 第2步.

   用茶筅缓慢的把茶粉打散，融化在热水中。动作慢一点，轻柔一点，确认没有成团的茶粉，就可以了。

3. 第3步.

   再注入60毫升90度左右的热水。尽可能快速的呈M型搅打茶汤，直到打出丰富细腻的泡沫。

4. 第4步.

   抹茶打好之后，放在一边待用。

5. 第5步.

   把50克热芋泥做成一颗圆球，放进小碗正中。

6. 第6步.

   把热的茶汤浇在芋泥球周围。

7. 第7步.

   撒上一点黄砂糖作为装饰，同时也可以丰富甜品的口感和味道。

8. 第8步.

   温暖清淡的美味。