这道菜还加了鸡爪,满满的胶原蛋白,哈哈,肥而不腻,多加点辣椒,更过瘾,周末焖锅肉,看个电影,妥妥的居家呀
热油锅,加入姜蒜八角烧一会,下猪脚翻炒,期间加香叶辣椒干(也可加新鲜米椒)加酱油炒至酱色,加鸡爪继续爆炒,撒点红糖提味,要炒到猪脚干的没水了,这个时候加入清水焖
焖到汁少一点,这个时候放入炖锅,炖到自己喜欢的程度就可以啦
我比较喜欢吃软糯的,炖了一个多小时,是不是好有胃口
吃剩的第二天早上做个猪脚粉