波霸奶茶

波霸奶茶的做法步骤

1. 第1步.

   1，1L水煮沸腾，关火，放入47g阿萨姆红茶，闷9分钟，时间到过滤到茶桶里放置30分钟，降温至55℃～70℃可用。 2，大火把1L水煮沸腾，把125g波霸放入水中煮再煮至沸腾，关小火煮25分钟，再关火，闷10分钟，加200ml水，再倒出水，称50g白砂糖放入波霸锅中搅拌均匀，蜜40分钟，蜜好后加150g冰块洗出来，把水沥干，留一点水。 制作波霸奶茶第一部： 取雪克杯，49g果糖，半杯冰块，大约100～150g冰块，温度55℃～70℃的阿萨姆红茶至雪克杯7～8分满处，摇匀即可。