一品香碗

一品香碗的做法步骤

1. 第1步.

   选用猪前夹肉，斩斩斩……老姜一起斩上

2. 第2步.

   终于把肉糜弄好了

3. 第3步.

   调味，打了好几个蛋，据说这样蒸出来的品碗口感才好。

4. 第4步.

   使劲搅拌上劲，感觉和做肉丸差不多，只是肉丸放不了这么多蛋和芡粉。

5. 第5步.

   用平时做蛋糕的8寸方模，铺上厨房纸，倒入肉糜，本来应该用蛋皮包着蒸，据说做出来才专业，第一次就来个简易的。上蒸锅蒸40分钟。

6. 第6步.

   感觉快好了，一个全蛋液倒入方模面上，蒸10分钟，OK啦！

7. 第7步.

   看着还是像

8. 第8步.

   切开晾起，小侄儿闹着要吃蛋糕，切两片给他吃，自己尝尝，味道不错，弹Q有劲道！

9. 第9步.

   送一部份到爸爸妈妈家，剩下一块明天中午用木耳黄花打底，再用一碗高汤，一把葱花，热气腾腾的一品香碗就做好了，仿佛闻到香味咧！