爆香!响油香葱木耳

爆香!响油香葱木耳的做法
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爆香!响油香葱木耳的做法说明

亲戚从东北带的黑木耳,肉厚香脆有嚼劲,热油遇上香葱和白芝麻,激发出特别怡人的香气,因为加了香葱所以不会觉得腻,家常的晚饭,工作便当或者招待客人都合适的~

爆香!响油香葱木耳的食材和调料

黑木耳35g
少许
酱油(豉汁更好)少许
蚝油一勺
白胡椒少许
小香约5根
芝麻少许
香油三勺
食用油三勺

爆香!响油香葱木耳的做法步骤

  1. 第1步.

    泡发木耳,至少一个小时

  2. 第2步.爆香!响油香葱木耳的做法步骤 第2步

    木耳洗净,大火煮沸水烫一下,然后切细丝

  3. 第3步.爆香!响油香葱木耳的做法步骤 第3步

    木耳装深碟,把小香葱切成葱末,码在木耳上面。

  4. 第4步.爆香!响油香葱木耳的做法步骤 第4步

    从侧面给碟子里淋醋、豉汁和白胡椒,避开顶上的香葱。

  5. 第5步.爆香!响油香葱木耳的做法步骤 第5步

    把蚝油浇在香葱上面。 撒点白芝麻

  6. 第6步.爆香!响油香葱木耳的做法步骤 第6步

    开锅热油,把食用油烧至冒烟,立即浇在香葱上。

  7. 第7步.爆香!响油香葱木耳的做法步骤 第7步

    之后再把香油烧热至冒烟,再浇在香葱上面。

  8. 第8步.爆香!响油香葱木耳的做法步骤 第8步

    拌匀后即可食用╰(˙ᗜ˙)੭━☆

小贴士

1. 两种油一定要分着热,分着淋上,混合加热效果会差一些。
2. 只有蚝油要浇在香葱上,其余调料从侧面倒上哦~

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