私房牛扎饼

私房牛扎饼的做法
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私房牛扎饼的做法说明

这个是依下厨房牛扎饼佳木木的方子改动的,我做过几次把一些用量改动,主要是黄油减少了,我发现黄油少一些,会更软糯,再把一些该注意的事项,用的材料牌子记录下来,这个方子不软不硬,放久了也非常好吃,只要你跟着我说的做,这个牛扎饼绝对是送礼的好货!

私房牛扎饼的食材和调料

棉花2包
无盐黄油90克
全脂奶粉130克
蔓越莓干90克
花生碎60克
饼干2包

私房牛扎饼的做法步骤

  1. 第1步.私房牛扎饼的做法步骤 第1步

    这是牛扎馅料正确的颜色状态

  2. 第2步.私房牛扎饼的做法步骤 第2步

    平底不粘锅中火融化黄油,切小块!中火!

  3. 第3步.私房牛扎饼的做法步骤 第3步

    黄油融化放入棉花糖,小火不停搅拌,小火!小火!小火!棉花糖基本融化后放入奶粉,小火搅拌均匀,放入果干花生碎

  4. 第4步.私房牛扎饼的做法步骤 第4步

    搅拌均匀就可离火!用勺子勺适量的馅料放一片饼干,另一片盖上就完工了,一片片的做!这个分量大概能做80块!做到最后那么10块20块的时候,你会发现有点硬了不好做,你就带上手套把剩下的馅料揉成一条长条,剪一块块的做,要快手哦~

  5. 第5步.私房牛扎饼的做法步骤 第5步

    梳打饼是用台湾中祥蔬菜梳打饼,棉花糖是无极岛,奶粉是雀巢,黄油是总统或安佳

  6. 第6步.私房牛扎饼的做法步骤 第6步

    如图

  7. 第7步.私房牛扎饼的做法步骤 第7步

    包装的袋子是小号密封袋

  8. 第8步.私房牛扎饼的做法步骤 第8步

    香葱味的好吃!我用中号铁罐,刚好装20块!

小贴士

越猛火,馅料就越硬!

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