葡萄干酸奶面包 （一次发酵版）

葡萄干酸奶面包 （一次发酵版）的做法步骤

1. 第1步.

   和面：我的和面过程全程大概47分钟（程序16分钟和面、醒11分，再和面20分钟） 1⃣️所有食材（除黄油、盐、葡萄蔓越莓干外），放入厨师机、面包机、面盆（一切和面设备均可）； 此方式后盐、后油法； 2⃣️面团有厚膜是加入盐；（我是东菱面包机和面16分钟，醒发11分钟）放盐继续和面； 3⃣️盐与面团混合均匀放入黄油和果干，我大概加盐后三分钟；

2. 第2步.

   醒发：30分钟； 面团揉好，能拉出薄膜，拿出来，我要做一个方吐司，所以分割2个部分，可以根据自己需要分割成想要的大小，滚圆，醒发30分钟；

3. 第3步.

   整形： 我是擀卷，整形面团放入模具中；

4. 第4步.

   一次发酵： 发酵至土司盒9分满，加盖 烤箱预热180度～

5. 第5步.

   烤制： 烤制35分钟，中间➕锡纸控制上色～

6. 第6步.

   这张是热切的～

7. 第7步.

   稍凉后切的～