十三香小龙虾

十三香小龙虾的做法步骤

1. 第1步.

   倒入适量菜籽油（小火），先放入洋葱和姜，目的是为了煸出葱油，然后把洋葱和姜捞出。如果提前制作好葱油可以省掉本步骤

2. 第2步.

   小火慢炖、先加入花椒、姜蒜末、辣椒粉、大厨四宝麻辣香锅煸炒，再加入豆瓣酱煸炒出红油。（用麻辣香锅，炒制的龙虾色泽明亮、麻辣香醇）

3. 第3步.

   加水（也可根据直接加龙虾炒制），水量没过龙虾即可。再加入白糖、盐中火炖10分钟左右，再加入大厨四宝老母鸡粉、油浸十三香。

4. 第4步.

   加鲜活龙虾炖炒收汁

5. 第5步.

   加入青椒，出锅即可