糖醋蒜

糖醋蒜的做法
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糖醋蒜的做法说明

新蒜上市,自己腌的糖醋蒜,口感酸甜,放一年都不坏。

糖醋蒜的食材和调料

新鲜大10斤
适量
红糖适量
米醋适量

糖醋蒜的做法步骤

  1. 第1步.糖醋蒜的做法步骤 第1步

    带泥的新鲜蒜

  2. 第2步.糖醋蒜的做法步骤 第2步

    把外面的老皮剥掉,把蒜的根部切掉,茎部也切短一些,用水泡24小时,中间换两次水

  3. 第3步.糖醋蒜的做法步骤 第3步

    捞出蒜撒一些盐腌制24小时

  4. 第4步.糖醋蒜的做法步骤 第4步

    把白糖、红糖和醋放到大瓶子里搅匀,将蒜控干放到瓶子里,上面再盖上一层白糖,然后将瓶子密封。

  5. 第5步.糖醋蒜的做法步骤 第5步

    这个是没有加红糖的,

  6. 第6步.糖醋蒜的做法步骤 第6步

    大概腌20多天就好了

小贴士

1、瓶子或坛子里面一定不能有水分;
2、糖醋的比例按照自己的喜好随意放,可以偏甜点也可以偏酸点。

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