水煎饺

水煎饺的做法步骤

1. 第1步.

   和面，我用了鸡蛋清和清水，少许盐。醒面30分钟

2. 第2步.

   香菜、芹菜和猪肉馅。加葱，加点香油预防出水。

3. 第3步.

   将面切成小段。再每个切1元硬币大小，擀皮儿。

4. 第4步.

   包好饺子摆放整齐，不要挨上。

5. 第5步.

   平底锅，放油，摆放整齐后，确保每一个饺子都沾上油，不要摆放太多，尽量不要挨上。

6. 第6步.

   煎3分钟左右，用筷子夹起一个看看，底部变黄，倒水，至饺子1/3处。盖盖子，中火炖至汤汁收干，起锅前撒葱花，黑芝麻。完成✅